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생강 보관법 오래도록 신선하게 유지하는 꿀팁 생강은 음식의 풍미를 더해주고, 면역력 강화에도 좋은 천연 식재료입니다.하지만 쉽게 마르거나 곰팡이가 생기기 때문에 올바른 보관법이 매우 중요합니다.오늘은 생강을 신선하게 오래 보관하는 방법을 단계별로 알려드릴게요.목차생강의 특징과 보관이 어려운 이유생강 보관 전 손질 방법냉장 보관법냉동 보관법갈아서 보관하는 방법장기 보관을 위한 꿀·식초 보관법생강 보관법 자주 묻는 질문 (FAQ)에필로그생강의 특징과 보관이 어려운 이유생강은 수분 함량이 높고 섬유질이 많아 공기와 습기에 쉽게 노출됩니다.그 결과, 제대로 보관하지 않으면 곰팡이, 마름, 냄새 변화가 빠르게 일어나죠.특히 생강 껍질을 벗기면 산화 속도가 빨라지기 때문에,사용량에 맞게 잘라서 관리하는 것이 중요합니다.생강 보관 전 손질 방법흐르는 물에 씻기.. 2025. 11. 13.
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